雖然寒冷的氣溫阻擋了消費者在外購買棒支雪糕的欲望，但那些開在購物中心或擁有獨立門店的雪糕店卻迎來了春天。

究竟是什么原因，讓他們在大冬天里吃雪糕？

雖然身體在冬天，但是靈魂依然在夏天。即便大雪紛飛，依舊是一襲長裙外加長寬羽絨服的穿搭，走進暖氣足足的商場，那不依然是夏天么。而且冬季干燥的環(huán)境下除了奶茶，雪糕顯然是更好的選擇。

雪糕下午茶，拍照精選。除了吃飯看電影之外，在冬季的暖陽下，約上喜歡的那個人，一起喝雪糕下午茶，精美大片不費吹灰之力就可以拍出來，然后兩人分享一直雪糕，甜蜜又美好。

雪糕、冰淇淋的顏色絢麗多彩，這方面食用色素功不可沒。那么食用色素安全嗎？食品專家、主任醫(yī)師指出，簡單說，依法使用的食用色素是安全的，違法違規(guī)生產(chǎn)使用則是不安全的：“食用色素分為天然色素和人工合成色素，目前多數(shù)產(chǎn)品使用的是天然色素。天然色素是從植物中提取出來，而那些采用化學方法直接合成的色素則被稱為人工色素，如胭脂紅，柃檬黃等。通過實驗，我們發(fā)現(xiàn)采樣的雪糕，冰淇淋中均未使用違規(guī)色素?！?/p>

人工色素、（合成著色劑）包括：莧菜紅、胭脂紅、檸檬黃、日落黃、亮藍等。

天然色素包括：紅曲米粉、南瓜粉、抹茶粉、菠菜汁等。

雖然在我國，天然色素和人工合成的食用色素都可以作為添加劑使用，但從接受程度上，人們更喜愛天然色素。